Первые люди Байкала
Эвенки — один из коренных народов Байкальского региона с давней и славной историей.
Байкальская
золотая лихорадка
Золото привлекало людей с глубокой древности.

«Тихая охота» на Байкале: 11 лучших мест для сбора грибов

10.12.2019
58

Дремучие сибирские леса богаты самыми разными видами грибов. Заядлые грибники начинают сбор урожая с конца августа и продолжают до поздней осени. Где лучше искать грибы жителям Прибайкалья? Предлагаем рассмотреть несколько самых популярных мест, откуда все уходят с полными корзинами.

11 лучших мест для сбора грибов
11 лучших мест для сбора грибов

Слюдянка

В лесах, расположенных вблизи от небольшого поселка, растут вкусные маслята, волнушки, грузди, подберезовики, подосиновики. Этот красивый уголок, наполнен чистейшим воздухом, вдохнув который вы позабудете о всех неприятностях, оставшихся за пределами леса. Волшебный запах насаженных здесь душистых хвойных только способствует расслаблению.

Бухта Песчаная, станция Подкаменная

Если вы любите побаловать себя деликатесом в виде белых грибов, обладающих чудесным ароматом, то вам как раз сюда. Погуляв среди деревьев в поисках прячущихся под травкой шапочек можно прийти к просторному берегу. В бухте Песчаной разрешено купаться. Кристально чистая теплая водичка приятно обрадует каждого.

Поселок Аршан, Большие Коты и Тункинская долина

Тем, кто обожает грузди и рыжики стоит посетить эту прекрасную местность. Ее природа настолько красива, что вы вообще не заметите усталости, после длительной ходьбы извилистыми тропинками. Добраться сюда можно не только пройдя по живописной пешеходной тропе, но и прокатавшись по озеру на теплоходе. Поселок Аршан славится не только щедрыми грибными посадками, но и целебными минеральными источниками.

Качугский, Голоустненский, Александровский, Култукский тракт

Данные лесные участки очень порадуют самых избирательных гурманов. Здесь обязательно найдутся моховики, лисички, белянки, волнушки, козлеки.

Поселок Пивовариха

В окрестностях этого района ежегодно вырастает неисчисляемое количество белых грибов, опят, моховиков. Главным плюсом является возможность без проблем доехать до нужного вам места, ведь поселение расположено всего лишь в шести километрах от города Иркутск. Для тех, кто не может себе позволить тратить много времени на дорогу – это идеальный вариант.

Все из перечисленных разновидностей можно не только варить или жарить, но и тушить, консервировать на зиму.

Относится к сбору надо очень внимательно. Многие виды грибов, среди которых мухомор, свинушка тонкая, строчки и ложные опята, опасны для здоровья и жизни человека. Если не уверенны, что хорошо разбираетесь в плодах, воздержитесь от поездки или езжайте вместе с опытным грибником.

Отправляйтесь за грибами только если точно уверенны в своих знаниях
Отправляйтесь за грибами только если точно уверенны в своих знаниях

Об этом никогда нельзя забывать!

  1. Грибы, растущие неподалеку от свалок, автомобильных трасс, заводов и химических предприятий, выделяющих в воздух вредные соединения, автоматически становятся непригодными к употреблению. Добавляя их в еду, вы рискуете отравиться.
  2. Не смешивайте разные виды грибов в общей корзине. Очистив и уложив их отдельно в разные емкости, вы только продлите их срок годности.
  3. Грибы с трещинами оставляйте в лесу. Подобные повреждения способствуют мгновенному впитыванию токсинов, губительно влияющих на организм человека.
  4. Не откладывайте перебор собранных сегодня грибов на следующий день. За это время они могут испортиться, а что еще хуже пропитаться ядовитыми выделениями из случайно попавших в корзину несъедобных растений.
  5. Проводите термическую обработку в тот же день или хотя бы на следующее утро. Ни при каких обстоятельствах не ешьте сырые грибы.
Оставлять грибы на длительный период необработанными – опасно 
Оставлять грибы на длительный период необработанными – опасно

Как правильно вести себя в лесу?

Чтобы не навредить окружающей среде, отправляясь в лес, соблюдайте следующие простые правила:

  1. Убирайте за собой мусор. Выбросив что-либо посреди леса, вы способствуете его быстрому загрязнению. Следите, чтобы после вас не оставалось никаких следов пребывания. Все, что надо выкинуть, заберите с собой, а потом утилизируйте в специально отведенных для этого местах.
  2. Относитесь к растениям и животным бережно. Действия, кажущиеся безобидными, могут серьезно навредить природе. Многие вырезают ножиком на коре деревьев какие-либо надписи и даже не подозревают насколько сильно это вредит стволу. Ведите себя аккуратно, не ломайте, не вырывайте растения. Не убивайте насекомых, не трогайте любых других животных. Помните, что лес – это их дом, а вы здесь гость.
  3. Не создавайте пожароопасных ситуаций. Все, что может спровоцировать возникновение малейшей искры, надо убирать из леса. Уходя, обязательно тушите костер до конца, не оставляйте спичек, окурков. Разводить огонь можно только на подготовленных площадках, ограниченных противодействующими огню материалами. Не делайте этого, если в близи есть мох, торф и любые другие горючие материалы.
  4. Ведите себя тихо. Ведя громкие задушевные беседы или слушая во всю громкость музыку через динамики, вы можете очень напугать беззащитных животных. Такое поведение может мешать остальным, кто пришел в лес насладиться умиротворяющей тишиной и полюбоваться здешними роскошными видами.

Как сделать поход в лес безопасным?

  1. Прежде, чем отправится в лес, поставьте в известность близких, а лучше предложите кому-то из них поехать вместе с вами. Ходить самому небезопасно. Это касается как молодых, так и пожилых людей.
  2. Будьте собраны, не рассеивайте внимание на мелочи, во время блуждания по лесу. Старайтесь как можно лучше запомнить каждую тропинку, по которой идете. Потом выбраться обратно будет намного легче.
  3. Перед поездкой полностью зарядите мобильный телефон. Также возьмите с собой нож, побольше питьевой воды, зажигалку или спички.
  4. Не бродите по лесу в темное время суток. Лучший период для похода на природу – раннее утро. Возвращайтесь обратно до того, как стемнеет.
  5. Если вы вдруг поняли, что заблудились, то не бросайтесь в панику. Постарайтесь взять себя в руки и успокоиться. Не петляйте по лесным тропинкам, так вы только зайдете еще дальше вглубь леса. Остановитесь на одном месте, позвоните по номеру 112 и ждите пока не приедет помощь.